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| 月刊シニアビジネスマーケット 2009年9月号 | 定価：本体3,105円＋税 |
| [特集] シニア住宅の商品力アップ戦略 ──「食」「ライフサポート」「安心」で差別化図れ 有料老人ホームや高専賃などのシニア住宅において、入居者満足を創造するうえで求められるバリューはなにか。ここで、あらためて「住まい」として俯瞰してみるならば、シニア住宅はいまだ成長の初期段階にあるといわざるをえない。基本的な要件を満たしながら、真に豊かな生活の場として「選ばれる住宅」となるためには、さらなる「価値」の創出が求められている。本特集ではシニア住宅の商品力を向上させる付加価値として、「充実した食事サービス」「生活の質を高めるライフサポート」そして「安心・安全の保障」の3点に着目。これらの分野で意欲的な取組みをみせ、入居者満足の創造＝高入居率を実現している事業者やその実現をサポートするサービス提供者をケーススタディとして取り上げ、これからのバリューアップの方向性を探る。 [トップインタビュー] ■供給側視点から入居者主体の価値創造へ 村田アソシエイツ 代表取締役 村田 裕之氏 [DATA] バリューアップを創出するサービスとは ──主要有料老人ホーム・高専賃事業者アンケート [ケーススタディ] 1.食――シニア住宅の入居者満足向上に不可欠な「食」への取組み ＜個別食対応＞ ■食を通したQOLの向上を目指す 独自の介護食を開発 東京海上日動サミュエル ＜三ツ星介護食＞ ■フレンチシェフがつくるいままでにない発想の介護食 エス・アイ・ティー ＜飲食業からの参入＞ ■居酒屋業態を展開する企業が高齢者住宅を今後5年で100件開発へ ヴァティー ＜クック・オン・ザ・ディッシュ＞ ■新開発の加熱調理器で入居者満足と経営効率の改善を両立 センターミール 2.ライフサポート ――入居者のQOL向上を具現化する生活支援サービスの多彩な演出力 ＜運動＞ ■有料老人ホームの「グループ健康体操」「機能訓練」を強化育成へ セントラルスポーツ／アズパートナーズ ＜認知症対応プログラム＞ ■コミュニケーション重視の「学習療法」で認知症予防・改善に大きな効果 くもん学習療法センター ＜レクリエーション＞ ■人材・アイテム・情報で現場スタッフを支援し、レクプログラムの充実図る プレイケア ＜旅行＞ ■「百寿時代」の生きがいづくり、ケア付き旅行で好成果 トラベルヘルパー育成・組織化で進展 エスピーアイ「あ・える倶楽部」 ＜美容＞ ■化粧を通じたコミュニケーションによりQOLの向上を実現 資生堂 ＜地域交流＞ ■地域に喜ばれる子どもと高齢者との世代交流を実現、入居動機にも貢献 ベネッセスタイルケア「くらら大泉学園」 ＜家事代行サービス＞ ■ニーズ増大で波に乗る? 各社の事業アラカルト ニチイ学館／セコム／ダスキン／あまねく／マエストロサービス／他 3.安心 ――自然災害、人為災害から入居者を守るリスクマネジメントのあり方 ＜ハード・ソフトの創造力＞ ■いま、住まいづくりに求められる「安心・安全」への取組み 竹中工務店 [今月の話題] ■「地域性」「テーマ性」が優位に、第1回「モデル事業」公募は26件が選定 ■学研ココファン、新規出店拡大を目指し、流動化による資金調達へ [CLOSE UP] ■高根台つどいの家 住民や事業者が「協働」して 在宅ケアの拠点を志向する 「高専賃＋小規模多機能」住宅 生活科学運営 [新連載] 同時進行ドキュメント 富家病院が挑む医療強化型高専賃 「メディカルホーム」ができるまで [連載] ■社会保障改革をめぐって 堤教授の直言婉語 ■橋本会長の「ゆれるホンネ」 ──夢・経営・生きる価値── ■高齢者住宅の設備を検証する 「使える製品」「使えない製品」 ■逆風下に攻める「元気」事業者に学べ 第4回 いっしん DATA FILE：有料老人ホーム／高専賃／介護保険3施設 News Navi |