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季刊レジャーホテル 新春セミナー&交流会

高収益ビジネスモデルの終焉
マーケット縮小。景気減速・消費低迷。1ルーム売上げ 20%ダウン。原油高コストアップ

レジャーホテルビジネススクール2008
いかに“勝ち残る経営力”を再構築するか


●若者の減少が、大きなマーケット構造の変化を呼び起こしている
 [男女消費(カップルユース)]マーケットの変化と格差社会の実態
●組数アップ・客単価アップの限界。いかに粗利を確保する[運営力]を構築するか
●店長、従業員、パート・アルバイトのモチベーションこそが[収益力]の差となる

ごあんない
マーケット縮小。景気減速。消費低迷で地方レジャーホテルは1ルームの売上げを10〜20%ダウンさせています。さらに若者の減少と格差社会の進行がこれまでのレジャーホテルの「高収益ビジネスモデル」を終焉させました。
ネットカフェ、高級ラグジュアリーホテルの台頭や、温泉旅館の日帰り温泉などが、レジャーホテルの「男女消費マーケット」を侵食しています。また、ファンドや新規参入企業による新設・リニューアルラッシュが続くなか、競合に拍車がかかり、「安売り合戦」による収益構造の見直しも迫られています。
08年の季刊レジャーホテル新春セミナーでは、“勝ち残る経営力”の“再構築”をメインテーマとしてマーケット構造の変化とその実態を探って参ります。また、潟}ークスの氏家社長から、実際の経営・運営データをもとに、コストダウンとサービスレベルの維持を両立し収益性を確保する、運営手法を開示いただきます。さらに店長・従業員・パート・アルバイトのモチベーションを高め、強い組織をつくるためのマネジメント手法を学んで参ります。皆様の積極的なご参加をお待ちしております。

■セミナープログラム&タイムスケジュール

13:00〜14:15[マーケット&トレンド]
I. 変化する「男女消費(カップルユース)」マーケットの実態
  ――レジャーホテルに求められる空間・サービスと価値創造


●遊びの空間はレジャーホテルだけではない
 ネットカフェ/時間従量制施設/各種アミューズメントスペースの最新動向
●本格化するシティホテル、温泉旅館のカップルユース獲得の取組み
 競合施設にみるハード・ソフトの"レジャーホテル化"の実態
 シティホテル/温泉旅館/Web販促/"ドラ旅"パック
●レジャーホテルからラグジュアリーホテルへの挑戦
 首都圏マーケットにおける空間づくり・運営の最前線
 ホテル竹峰/HOTEL PASHA

シティホテルのデイユースや温泉旅館の日帰り温泉など「男女消費(カップルユース)」マーケットへの取り組みが多様化しています。競合施設のなかで勝ち残るためにレジャーホテルはどのようなハード・システム・サービスの再構築が求められているのでしょうか。マーケットの実態と、レジャーホテルの新たな空間演出や新業態のマーケット&トレンドを追う

[講師] 金江 広 綜合ユニコム梶@季刊「レジャーホテル」編集長
  古賀 志雄美 階OGA設計 代表取締役



14:25〜15:25[収益力・運営力再構築]
II. 潟}ークスグループ"勝ち残る"ためにいかに[運営力]を高めるか
  ――収益力をアップする。サービスの数値化と投資に対する費用対効果
  ホテル ウジェ サーフフロント(仙台市宮城野区)
  ホテル バニラリゾート郡山(福島県郡山市)
  ホテル ヴィスタ サラ(宮城県名取市)などを運営受託


●ファンドをはじめとする新規参入の活発化による市場環境の変化
 新規参入企業の特徴/何を目指しているのか/具体的な事業戦略・戦術
●いかに[収益力]を高めるか
 経営と運営を分離することのメリット・デメリット/サービスレベルを低下させずに
 いかにコスト削減を図るか
●新規参入企業から学ぶホテル経営・運営術。いかに数値化するか
 サービスを数値化する考え方/ホテル経営における費用対効果とは
●既存レジャーホテル経営者が勝ち残るために何をすべきか

[講師]氏家 正裕 潟}ークス 代表取締役 



15:45〜18:00[マネジメント講座]
III. レジャーホテルの[運営力][競争力][収益力]を高める
  人材育成と組織づくりのマネジメント
  ――店長、従業員、パート・アルバイトのモチベーションが[収益力]の差となる


●誰が[集客力]の高い客室空間をつくり続けているのですか
 オーナーですか、店長ですか、スタッフですか
●競合市場のなかで利益を確保できる組織であるために
 顧客化し、リピート化し、常に顧客満足を提供し、
 利益を生み出す[運営力]の高い人材と組織をいかにつくるか
●パート・アルバイトを定着させるために
 人材が採れない時代に、いかにパート・アルバイトが定着する
 職場環境づくりをすればいいのか
●スタッフが思うように働いてくれない。部下育成の阻害要因とは何か
 なぜ、期待以上の仕事をしてくれないのか。
 思うように成果のあがらない「チーム」と「あなた」の問題点
●いかにスタッフのモチベーションをアップするか
 あなた自身の満足が従業員の満足をつくります。
 満足の相互作用をつくるマネジメントとは
 「目的」「目標」「悩みを解決する」「褒める」「感謝」

[講師]和田 守 綜合ユニコム(株) エデュケーショングループチーフコンサルタント 



18:15〜20:15[情報交換・交流会]
IV. 『季刊レジャーホテル』新春交流会2008


 ※セミナーにご参加のレジャーホテルオーナー・マネージャーの皆様と業界関係者が
  一堂に会し、情報交換・名刺交換など、楽しく役立つネットワークづくりのための
  交流パーティです。皆様のビジネスに是非お役立てください。


開催日時 2008年2月8日(金)13:00〜20:15(新春交流会18:15〜20:15)

会  場 ハイアット リージェンシー 東京
東京都新宿区西新宿2-7-2 TEL.03-3349-0111

参加費 45,150円(1名様につき)
(消費税及び地方消費税2,150円を含む)
※テキスト代・新春交流会参加費を含みます。

■ハイアット リージェンシー東京ご宿泊のご案内
  ※ご宿泊希望の方には下記の条件で予約を承ります。
  ※申込ページの備考欄(通信欄)に「宿泊希望」の旨と「宿泊日」を明記していただければ、
   宿泊予約のご手配をいたします。

宿泊日 2月8日宿泊
料 金 ダブル  :15,150円(1名様につき)
シングル :21,800円(1名様につき)
 ※消費税・サービス料を含みます
 ※シングルはダブルルームのシングルユースとなります。
 ※お部屋の数に限りがございますのでお早めにお申し込みください。

お問合せ・お申し込み先
綜合ユニコム株式会社 企画事業部  電話:03-3563-0099
〒104-0061 東京都中央区銀座2-8-15 共同ビル

講師プロフィール

古賀 志雄美(こが しおみ)
階OGA設計 代表取締役
1974年10月事務所設立、1979年11月旧テ賀設計設立、1985年5月鰍jOGA設計に組織変更。レジャーホテル業界を中心に多彩な設計デザインを担当し“長期的な安定売上げを実現させる”繁盛ホテルを数多くつくり出している。


氏家 正裕(うじいえ まさひろ)
潟}ークス 代表取締役
2001年、仙台市内に「HOTEL uje」を新築オープンし業界参入。以降、「SWEET HOTEL MITSUBACO」などの繁盛店づくり・運営に携わる。その後、ホテルの運営受託企業に転身し、現在、東北地区で6軒のホテルを運営。


和田 守(わだ まもる)
綜合ユニコム梶@エデュケーショングループチーフコンサルタント
1953年生まれ。人事教育コンサルティング会社を経た後、企業の人材採用から教育システム、人事評価制度づくりまでをトータルに支援するコンサルタントとして活躍中。メーカー・流通・サービス業界において、多くの指導実績を持ち、レジャー業界においても、パチンコ、カラオケ、ボウリング、アミューズメント、テーマパークなどを幅広く手掛けている。マネジメント・リーダーシップ・、モチベーション・コーチング、目標管理制度導入など、人事管理を中心とした教育研修には評価が高い。

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