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時代の潮流を捉え、顧客を掴むためのレジャーホテル経営レベルアップ講座
レジャーホテルビジネススクール2006

「価格訴求」から「感動消費」「意志消費」へと消費者動向のキーワードは進化を続けている。
利用者が“自らの強い意志を持ってその空間・サービスを利用する”時代となった。
「このホテルでなければならない」という“熱烈なファン”をもつホテルをつくりだすために
是非とも聴いておきたい経営レベルアップ講座。経営者・幹部社員必聴のセミナー！！

■セミナープログラム＆タイムスケジュール

13:00
●主催者挨拶

13:10〜14:10
［特別講演］＜レジャーホテル規制の最新動向＞
１．「各地で増加する条例による規制強化と
　　　　風営法違反による指導・摘発の実態」
　1. 地方自治体や警視庁・道府県警等による規制や指導・摘発の最新動向
　　　――地方自治体の条例による規制や保健所・警視庁・道府県警による風営法違反
　　　　　　の指導・摘発の状況を北海道・愛知・兵庫等の最新ケースから検証する
　2. 経営者には今後どのような取組みが求められるか
　3. 今年5月1日施行の「風営法」改正箇所と4号営業ホテルに求められる対応


14:20〜15:20
［レジャーホテルに活かす！異業種の最新動向1：外食産業］
２．「2006年、こんな飲食店が繁盛する」
　　――2005年の繁盛現象を検証し、消費動向を指摘する
　1. 繁盛店づくりに欠かせない4つのキーワード
　　「カフェ」「スローフード」「食育」「クオリティオブライフ（ＱＯＬ）」
　2. 2005年に繁盛した業種
　　「ジンギスカン」「カレー」「ジュースバー」
　3. スタンダードとして定着しつつある業種業態
　　「自然派ビュッフェ」「健康にするレストラン」
　4. スタンダードとして定着し2006年に伸びる業態
　　「ダイニング」「ファストカジュアル」


15:30〜16:30
［レジャーホテルに活かす！異業種の最新動向2：アミューズメント施設］
３．「チームナンジャが展開するフードテーマパーク成功の秘訣」
　　――感動消費を創出し、現在の消費者に対して強力な訴求力を
　　　　　生み出すエンターテインメント施設の開発・運営手法とは
　1. 現在の消費者を捉えるナムコのエンターテインメント(＝おもてなし)とは
　2. 時間・空間・味を売る感動消費業態「フードテーマパーク」
　3. 年間集客100万人以上――集客が価値をつくる
　4. “本気で本物を創る”企画力・実行力・情報発信力


17:00〜19:00
情報交換・交流会
４．『季刊レジャーホテル』新春交流会2006
※セミナーにご参加のレジャーホテルオーナー・マネジャーの皆様と業界関係者が一堂に会し、
　情報交換・名刺交換など、楽しく役に立つ新しいネットワークづくりのためのパーティです。
　皆様のビジネスに是非お役立てください。

開催日時 2006年2月24日（金）13:00〜19:00（新春交流会17:00〜19:00）
会　　場 センチュリーハイアット東京
東京都新宿区西新宿2-7-2　TEL.03-3349-0111
参加費 42,000円（１名様につき。消費税含む）
※テキスト代・新春交流会参加費を含みます。
■センチュリーハイアット東京ご宿泊のご案内
　　※ご宿泊希望の方には下記の条件で予約を承ります。
　　※申込書の備考欄に「宿泊希望」の旨と「宿泊日」を明記していただければ、
　　　宿泊予約のご手配をいたします。
宿泊日 2月24日宿泊
料　金 ・ツイン　 ：14,700円（１名様につき）
・シングル ：23,100円（１名様につき）
　※25日朝食代・消費税・サービス料を含みます
お問合せ・お申し込み先
綜合ユニコム株式会社　企画事業部　　電話：03-3563-0099
〒104-0061 東京都中央区銀座2-8-15 共同ビル

講師プロフィール

星千絵
田辺総合法律事務所　弁護士
1972年東京都生まれ。95年東大法学部卒。98年弁護士登録(第一東京弁護士会会員)。
岩原総合法律事務所を経て、2004年田辺総合法律事務所に入所。レジャーホテル分野の法律問題にも積極的に取組む。


千葉 哲幸（ちば てつゆき）
株式会社商業界「月刊飲食店経営」編集長
1958年青森県生まれ。82年早稲田大卒。
同年、（株）柴田書店に入社し「月刊ホテル旅館」「月刊食堂」の編集に携わり91年に「月刊食堂」編集長に就任。93年、（株）商業界に入社し「月刊飲食店経営」編集部に配属、2000年に「月刊飲食店経営」編集長に就任。フードサービス業界記者歴20年、外食産業の大手チェーン・フランチャイズチェーンの動向および飲食業個人店の事例に精通する。


池澤 守（いけざわ まもる）
株式会社ナムコ　執行役員 「チームナンジャ」リーダー
1955年千葉県生まれ。79年に（株）ナムコ入社。都市型テーマパーク「ナムコ・ワンダーエッグ」「ナムコ・ナンジャタウン」の企画・運営に携わる。その後、2001年開業の「横濱カレーミュージアム」を皮切りに「池袋餃子スタジアム」「自由が丘スイーツフォレスト」など食をテーマにした『フードテーマパーク』を各地に開発。ほとんどの施設が年間集客100万人以上を実現し、最近では、癒しをテーマにした「りらくの森」など新たなエンターテインメントテーマパーク開発に取組む。

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