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| 月刊レジャー産業資料 2005年11月号 | 本体価格5,200円 |
| ［特集1］ 正念場の［レジャー・リゾート］事業再生 ――点から面の再生に向けて 都市銀行の不良債権処理、大手企業の事業再生が峠を超えた現在、地方銀行の不良債権処理が喫緊の課題になってきた。こうした流れのなかで、地方の集客施設を展開する事業者はいかに再生を果たしていこうとするのか。さまざまな再生の手法やスキームが表われつつあるが、次なる飛躍を目指すうえで従来の「点＝施設」にとどまらず、「面＝地域」の再生という視野も求められてこよう。 本特集では、舵取りを担う注目企業の戦略とともに、胎動しはじめた地域再生の動きを追う。 ■経営改善目標の明確化とともに地域再生の発想へ拡大を 編集部 ［特別研究］ ■ゴールドマン・サックスにみるホテル・旅館再生への投資戦略 編集部 ［ケーススタディ］ ■栃木県・鬼怒川エリア ――産業再生機構が描く温泉旅館再生への［成長戦略］と［経営革新］ ■香川県・直島エリア ――10年以上にわたる継続的な現代美術への取組みが地域の活性化に貢献 ■北海道・西十勝エリア ――冬季イベントで通年雇用を実現 インバウンドに積極的に取り組む企業が地域の体験型観光をリード ［再生請負人インタビュー］ ■際コーポレーション(株) 代表取締役 中島 武氏 ――飲食市場で培ったニーズの把握力とタイムリーな企画訴求力を武器に、 既存旅館の再生ビジネスに参入 ■オメガプロジェクト・ホールディングス(株) 代表取締役会長 横濱豊行氏 ――ドラスティックな現場改革に手腕を発揮 エリア再生も視野に投資拡大を図る ■カトープレジャーグループ 代表取締役 加藤友康氏 ――卓越したオペレーションノウハウで弱点補強を図るプロデュースワークを 展開 ［特別レポート］ ■レジャー・リゾート関連事業会社にみる倒産の実態 (株)東京商工リサーチ 経済研究室室長 棚瀬桜子 ［関連レポート］ ■山の宿 新明館 ――田舎風景を演出した手づくりの露天風呂と 「入湯手形」の相乗効果で地域全体を活性化 ■奥城崎シーサイドホテル ――地域のプラザとして昼間帯の需要を開拓 従業員育成でサービス・営業力アップ ■日本の宿 古窯 ――一歩先行く企画力で業界をリード 観光関連産業の連携による地域活性化策を画す ［特集関連レポート］ “企業再生”を支援するサービスプロバイダー ジェイ・ブリッジ(株)／三井不動産販売(株)／トーマツ ホスピタリティチーム／ (株)タムラトラスト ［特集2］ 成熟市場に台頭する新たな動きを追う 構造変化のなかのブライダルビジネス ここ数年、婚姻件数が減少の一途を辿りマーケットが成熟化する一方で、婚礼需要の拡大を狙ったハウスウエディング施設の開発や既存施設の再生・転換などが 相次ぐ。こうした分野では、新興勢力企業が個性化・多様化するニーズに対して独自の感性を打ち出し、飛躍的にその実績を伸ばしている。 本特集では、“リノベーション”による最新注目施設をグラビアで紹介。さらに、成熟市場下で顧客支持を獲得し、新たなブライダル文化の構築を図る躍進企業と新興勢力を取り上げ、その成功の仕組みを探る。 ［最新リノベーション事例］ ■LUCIS ――老舗結婚式・宴会場が再生目指してハード・ソフトを刷新 エンターテインメントを機軸とした新時代のウエディングを提案 ■ASHIYA MONOLITH ――築75年の歴史的建造物をクラシック＆モダンをコンセプトとしたレストラン ＆ブライダル施設に再生 ■REVER HOTEL＋OCEAN SETRE ――オンリーワンのロケーションで婚礼機能を核に閉鎖ホテルを再生 ■CANOVIANO TOKYO M・TOKYO ――築70年超の歴史的ビルをリノベーション シェフズレストラン併設で差別化を図る ■婚礼人口は減少の一途ながら挙式・披露宴は2兆円市場に 編集部 ■着眼点は“客数×単価” ――金融サイドのチェックポイント みずほ銀行 梅田支店・天六支店 支店長 三浦由博 ［企業研究］ ■テイクアンドギヴ・ニーズ ――ハウスウエディング事業を柱に周辺ビジネスにも進出 ■ディアーズ・ブレイン ――北関東でのハウスウエディングと沖縄でのリゾートウエディングに注力 ■ブライダルプロデュース ――長年培ったノウハウを活かし全国各地で再生ビジネスに取り組む ■ポジティブ ドリーム パーソンズ ――自社施設、フラワー事業とともにレストランウエディングに力を注ぐ ［リーディング企業研究］ ■メモリード ――専門式場の経営資源を有効活用 時流を捉えた施設開発で年間4,500組を取り込む ［特別企画］ スキーリゾート ――新規プレイヤーの参入で業界はどう変わる ■待ったなし！スキーリゾート再生 編集部 ■スキー場投資時代における業界再編の構図 (株)グローバル マネジメント ディレクションズ 茂野伸宏／高梨光 ■スノースポーツ市場の最新動向とスキーニーズの変容 (株)エボン 代表取締役 坂倉海彦 ［現場レポート］ ■竜王スキーパーク ――財務体質の改善とマーケティングの再構築でスキー場の再生を加速 ■ニセコマウンテンリゾート グラン・ヒラフ ――一体運営により顧客回帰を図るとともに外国人来訪者の急増により エリア活性化も ［TOPICS］ ■東急不動産 ――2つのスキー場を取得し、グループ内での相乗効果と運営効率化を図る ■OPEスノーアライアンス ――スキー産業全体の再生を目指すわが国初の専門マネジメント会社が誕生 ■パインリッジリゾート神立 ――外資系による先陣を切ったスキー場投資の実際 ■野沢温泉スキー場 ――指定管理者としての民間企業を設立 自治体経営施設の民営化モデルとなるか ■戸狩温泉スキー場 ――スキー場存続の危機に地元が決起 ゲレンデレストランが昨対200％超を売上げ達成 [グラビア] ■ecute品川 【対談】 「通過する駅」から「集う駅」へ転換図る 顧客の視点に立ったエキナカ商業空間の開発 (株)JR東日本ステーションリテイリング 代表取締役社長 鎌田由美子氏 ×(株)リックデザイン 代表取締役 松本晃尚氏 ■東京 芝 とうふ屋 うかい 【トップインタビュー】 本物を徹底的に追求した環境演出と料理が現代シニアのニーズに符号 立地、環境、スケールを武器に商圏も世界へと拡大する (株)うかい 代表取締役社長 鵜飼貞男氏 ［FOCUS！］ 三井越後屋ステーション ［データファイル］ JAMMA、AOU、NSA 「アミューズメント産業界の実態調査報告書」2004年度版から ［連載］ ■湯を守る知恵 混乱の時代を生き抜く温泉地の力 峩々温泉 八岩まどか ■伝説のホスピタリティ セザール・リッツとその面々 求められるホテルマンの資質 ――不良客対策 青木孝誠 ■「シングルマーケット」が創り出す“ニュー・トレンド” 大型商業施設のオープンスペースに進出しはじめた「女性専用空間」 牛窪恵 ■リゾート運営の達人 ［星野リゾート］の叡智 温泉旅館再生の第2号案件「湯の宿 いづみ荘」 ■業績アップへのCL実践手法 実践編（4） 融資条件判定に活用される「CL監査」 瀬本博一 ■事例研究からみる商業とエンターテインメント メディアの百貨店がエンターテインメントの 「ヨドバシカメラマルチメディアAkiba」 (株)ダイナミックマーケティング社 代表 六車秀之 ■フィットネスクラブ企業研究 金子スポーツ振興 ［コラム］ 米国レストランピリ辛情報 |